Matchali Lyndhurst Terrace : un nouveau refuge matcha à Central

Les spécialistes du matcha de Hong Kong, Matchali, inaugurent un nouvel espace sur Lyndhurst Terrace, Central, dès le 24 décembre. Réputé pour ses boissons cérémonielles préparées à la main, le café offre une échappée calme loin de l’agitation urbaine, avec une façade verte éclatante et un intérieur conçu par Brash Atelier, combinant bois, pierre et carrelage pour une ambiance chaleureuse et minimaliste.

La carte associe classiques et créations exclusives. Le Banana Bread Matcha Latte glacé mêle banane mûre et matcha premium, tandis que le Spanish Matcha Latte superpose matcha et lait concentré pour une texture veloutée. Les plats légers, comme le toast fraise-ricotta au matcha ou le bol granola au yaourt et matcha, équilibrent santé et saveur.

Les boissons festives saisonnières, comme le White Chocolate Matcha Latte ou l’Apple Pie Matcha Latte, complètent les classiques. Fondé par les cousines Cara et Laura, chaque breuvage est fouetté à la main avec des ingrédients naturels et végétaux, offrant une énergie douce et sans nervosité. Matchali Lyndhurst Terrace est un oasis de sérénité à Central pour savourer le matcha en toute conscience.