Yume：讓香港再次開始做夢 Yume 為香港夜生活注入新能量，重塑了曾為 Drop 和 Quality Goods Club 所使用的地下空間。「Yume」在日語中意為「夢」，這裡像一座色彩柔美的夢境，粉紅、紫色與金色燈光交織，搭配俐落線條與舒適卡座，使空間兼具格調與放鬆感。酒吧從下午 6 點起營業，迎合港人夜生活習慣的轉變：不再深夜才開始狂歡，而是從一杯精緻雞尾酒、一段悅耳音樂與一席自在交談慢慢展開。

秘魯籍調酒師 Raiza Carrera 主理日本風格雞尾酒單，既具創意又易入口。包括順滑香濃的 Above the Clouds、充滿香草氣息的 F.YU，以及以香菇油脂洗波本搭配咖啡甜酒的 Kiss of a Geisha，各具特色。餐點以分享為概念，主推魚子醬金槍魚他他、伊比利亞豬吉列三明治及日式牛肉咖喱酥餅，是酒杯之間最完美的伴侶。

Yume 不僅是酒吧，更計劃舉辦音樂與文化活動，成為創意匯聚的新場景。這裡重新定義夜生活——優雅、有想像力，提醒我們：香港依然懂得在夜裡做夢。