Yume：让香港重新开始做梦 Yume 是香港夜生活的新篇章，重新点亮了曾属于 Drop 和 Quality Goods Club 的地下空间。“Yume”在日语中意为“梦”，这里被打造成一处柔和粉紫与金色光影交织的梦境空间，简洁的线条与舒适卡座营造出优雅却轻松的氛围。Yume 从傍晚 6 点开始营业，顺应了香港夜生活的新趋势：不再等到深夜才开场，而是从一杯匠心调制的鸡尾酒、舒适的音乐和无需大声交谈的环境缓缓展开。

酒吧由来自秘鲁的调酒师 Raiza Carrera 掌舵，鸡尾酒菜单以日本风味与季节为灵感，既有创意又容易入口。比如口感顺滑的 Above the Clouds、风味清新的 F.YU，以及以香菇油脂洗波本威士忌搭配咖啡利口酒的 Kiss of a Geisha，都令人惊喜。美食同样以分享为主，包括鱼子酱金枪鱼塔塔、伊比利亚猪排三明治和日式咖喱牛肉酥饼，是饮酒之间的完美搭配。

Yume 不只是酒吧，更是文化交流的新据点，未来将举办音乐活动与艺术合作。它让夜生活回归魅力与想象力——提醒我们，香港依然懂得在夜色中做梦。