Morty’s Delicatessen：紐約熟食的靈魂在中環延續。

當紐約的 Carnegie Deli 關閉時，香港於2016年迎來了它的傳承者 —— Morty’s Delicatessen。這家位於中環怡和大廈的熟食店由 Brian Tock 創立，以紀念其祖父 Morty Sazant，這位1920年自歐洲移民至紐約的屠夫，將醃製與煙燻技藝代代傳承。

Morty’s 的招牌三明治飽滿豪邁。經典的 熏牛肉三明治 與 Morty’s Reuben 2.0 是必嚐之選，而 印度烤雞 與 莫塔德拉芝士布拉塔 等創意款則增添驚喜。他們的熏牛肉更獲得 紐約時報 推薦：取材自可持續經營的家庭農場，經過45天乾式熟成，再以16種香料醃製20天，最後慢煮並以櫻桃木與山核桃木煙燻，口感嫩滑，風味帶有培根般的甜香。

店內每日以日本與意大利麵粉（包括精緻的 doppio zero）手工烘焙麵包，為三明治奠定完美基礎。

飲品方面，Morty’s 精選本地精釀啤酒廠 Heroes Beer Co. 與 Young Master Brewery，由獲獎飲品總監 John Nugent 策劃酒單。採用 Teku 酒杯盛裝，將啤酒香氣完整釋放，與熏牛肉三明治完美搭配。

Morty’s 不只是熟食店，更是紐約傳統與香港創意的交融。