Check In Taipei s’installe à Harbour City avec une touche créative taïwanaise.

Plus besoin d’embarquer dans un avion pour satisfaire vos envies taïwanaises. L’institution de Central, Check In Taipei, ouvre sa première adresse côté Kowloon à Harbour City, proposant une vision moderne et raffinée de la gastronomie taïwanaise. Depuis 2014, l’établissement enchante par ses plats revisités, cocktails infusés au thé et desserts aussi beaux que gourmands.

Le nouvel espace de 2 300 pieds carrés, imaginé par Peter Lampard (Design Eight Five Two), mêle minimalisme nordique et traditions taïwanaises. Entre teintes pastel, détails en terrazzo et 36 lanternes lumineuses rappelant le festival des lanternes de Shifen, chaque recoin mérite une photo. Avec plus de 80 places assises, le lieu promet une escapade dépaysante au cœur de Hong Kong, sans quitter la ville.

Côté menu, les plats exclusifs et créations saisonnières séduisent : nouilles au foie gras et langue de bœuf, baos au canard Trois Tasses, nouilles au crabe mou façon mapo tofu, crêpes au curry-crevettes. Les desserts sont tout aussi remarquables, avec le tiramisu à la purée de taro ou encore la fameuse tartelette à l’ananas et mochi, réalisée par leur équipe pâtissière maison.

Engagé pour la durabilité, Check In Taipei est également le premier restaurant de Harbour City à adopter le système d’eau Nordaq, offrant des recharges illimitées d’eau plate ou pétillante pour seulement 10 HK$. Entre ingrédients importés et créativité assumée, l’adresse réinvente la cuisine taïwanaise. Un voyage sensoriel entre tradition et modernité.