Siü Siü – Censu 團隊全新打造的日式居酒屋。

香港餐飲界迎來一位新成員 —— Siü Siü，由名廚 佐藤俊 (Shun Sato) 與 Censu 團隊共同創立。以創新和突破著稱的 Sato，將 居酒屋與鐵板燒 結合，營造出既熱鬧又精緻的用餐氛圍。

食客可以選擇與朋友同坐於舒適餐桌，或直接坐在 鐵板燒吧檯，近距離欣賞廚師的現場烹飪。菜單包括紹興酒醃紅蝦、Hakozushi 刺身丁丼飯，以及趣味盎然的 Censu “芝士漢堡” —— 將經典漢堡元素藏於香脆春卷中，驚喜不斷。

延續 Censu 的哲學，Siü Siü 不僅是一頓餐，更是一場 五感之旅。結合法式烹飪底蘊與日本侘寂美學，Sato 將料理、藝術、設計與生活緊密交織，讓 Siü Siü 成為香港不容錯過的 多感官文化體驗。