九月初必嚐的12間餐廳
夏日漸漸結束，九月來臨，香港的餐飲圈展現全新活力。
本月特選七大必訪餐廳，帶領饕客展開美食之旅。
從銅鑼灣La Volta的現代義大利佳餚，到Shelley Tai回歸掀起的雞尾酒新浪潮，再到上環O’rm的當代韓式料理，以及必嚐的清爽冰淇淋，驚喜不斷。
九月，是盡情探索美食的黃金時機。無論追求舒適、創意或新鮮體驗，這些餐廳都值得造訪。
Western
Salon des Refuses
Mediterranean, Sharing, Small plate, Seafood
Salon des Refusés：主廚 Luca Marinelli 的地中海靈感藝饗
隱身鬧市中的 Salon des Refusés 是主廚 Luca Marinelli 的親筆信，獻給他摯愛的地中海文化與風味，每一道小巧料理猶如畫布，滿載陽光與創意。
海膽多士以青檸與海藻牛油提味，黃鰭吞拿魚薄切佐卡拉布里亞辣油、油封番茄與橄欖，煎得金黃的帶子更搭配鹹甜交錯的西西里開心果碎。每一口都像漫步地中海海岸，鹹香鮮明。
菜單每天隨晨間漁獲而變，風味新鮮、內容無可預測，讓每一次用餐都獨一無二，如海風中的驚喜。
正如其名「Salon des Refusés」致敬法國落選藝術展，這裡不拘傳統，擁抱創作自由。這不只是一間餐廳，更是一場味蕾與藝術的深刻對話。
價格: 200 - 300 HKD
9 Bridges St, Central, Hong Kong
Italian
Primo Posto
Trendy, Fresh from Italy, Traditional, Interior Design
米蘭風味，極致呈現。 Primo Posto是一家充滿活力的米蘭餐廳，坐落於中環新興街的標誌性階梯旁。不僅是一個用餐之地，更是熱鬧且富有情調的聚會場所，將大膽風味、熱情款待與意大利浪漫完美融合。餐廳秉持米蘭飲食傳統，精心烹製嚴選食材，從米蘭炸牛排、南瓜意大利疙瘩，到香脆米蘭肉丸與金槍魚小牛肉卷，盡現地道滋味。
由前WING餐廳主廚Gabriele Fusi領軍，這裡的菜色自信展現米蘭濃郁的肉香與芝士魅力。忘掉滿是紅醬的菜單吧，這裡主打燉飯、玉米粥、戈貢佐拉芝士、意大利培根和牛肚等北意佳餚。餐廳還備有精選意大利葡萄酒及經典雞尾酒，如尼格羅尼和Sbagliato，與料理相得益彰。
高雅、熱情且充滿米蘭氣息的Primo Posto，是中環必訪的意大利餐廳之一，將北意的精緻與浪漫帶到香港。
價格: 150 - 200 HKD
9 Shin Hing St, Sheung Wan, Hong Kong
Chinese HK
Sleep Well eat more Gelato
Ice Cream, Old Hong Kong, Fusion, Creative food
Sleep Well Eat More – 每一口都是懷舊的滋味
西營盤的人氣咖啡館 Sleep Well Eat More，最近踏足義式雪糕的世界，以創新的口味將意大利工藝與日式及亞洲元素結合。每一勺雪糕都蘊含著安慰與回憶，再添上一點驚喜，讓甜點化身為一種既感性又美味的體驗。
餐單上有濃郁馥香的貓山王榴槤、星野八女抹茶與經典開心果，也有別出心裁的組合，例如花生醬搭配東方美人茶。季節限定口味不斷更新，靈感來自意想不到的食材，如柿餅、杜松子或黑提子，令每一次造訪都充滿新鮮感。
店內氛圍洋溢懷舊氣息，以復古裝潢營造出溫馨又迷人的空間。無論是追尋大膽滋味，還是單純想要一份暖心甜點，Sleep Well Eat More 都讓雪糕成為回憶與快樂的象徵。
價格: 80 - 150 HKD
40 Gough St, Central, Hong Kong
Asian Food
Voon
Creative food, Fusion, French, Different Experience
VOON：文化交織的味覺旅程。
新加坡名廚 Edward Voon 在香港餐飲界享有盛譽，如今於堅尼地城開啟全新篇章——VOON。餐廳延續他獨特的「三重文化」理念：融合新加坡風味、香港粵菜精髓與法式經典技藝，呈現輕鬆卻精緻的用餐體驗。
餐單上有匠心獨運的改良經典，如 叻沙意大利麵、香氣四溢的 沙爹雞油飯配自家製辣醬與酸黃瓜，以及 芝士焗蟹肉通心粉。VOON 的菜式隨季節更替，為食客帶來無限新鮮感，餐廳氛圍親切而優雅。
從新加坡酒店的洗碗工到香港星級餐廳主廚，Voon 的人生旅程充滿堅持與突破。這份精神貫穿於每一道菜中，將傳統與創意完美融合。同時，Voon Retail 亦推出時令甜點與鹹點，將其風味延伸至日常生活。VOON，堅尼地城不可錯過的美食新地標。
價格: 300 - 400 HKD
Hong Kong, Kennedy Town, Forbes St, 4689
Italian
La Volta
Italian, Traditional, Pasta, Homemade
La Volta：銅鑼灣的意式新風。
坐落於銅鑼灣的 La Volta，將正宗的意大利風味融入現代餐飲體驗，迅速成為本地饕客熱捧之選。由名廚 Roland Schuller（曾助 Octavium 奪得米芝蓮榮譽）與資深餐飲人 Jeffrey Miu 聯手打造，La Volta 將精緻與親民完美結合。
餐廳的靈魂在於手工意粉：經典的蛋黃大意式餃，輕盈平衡的卡邦尼意粉，以及清新的西蘭花青醬闊麵，皆令人難忘。至於香脆的伊比利亞豬肉醬意式薯糰，外脆內嫩，濃郁奢華，更是不容錯過的招牌之選。
精緻小食如布拉塔芝士配松露蜜糖多士，展現對時令食材的巧妙運用。無論搭配一杯精選意大利紅酒或特色雞尾酒，都能讓體驗更臻完美。
La Volta 的氛圍既隨性又不失格調，既能滿足傳統義粉愛好者，也能驚喜那些追求新鮮風味的食客。這裡，意大利風情盡在每一道菜肴之中。
價格: 200 - 300 HKD
9 Lan Fong Road, Lan Fong Rd, Causeway Bay, Hong Kong
Asian Food
Mius Bar & Restaurant
Asian, Cocktail, Chef, Bar
謝麗·戴重返香港：雞尾酒界的新篇章。
在海外嶄露頭角多年後，屢獲殊榮的調酒師 謝麗·戴（Shelley Tai） 重返家鄉，於香港開設全新酒吧，展現她獨特的創意與對風味的深刻理解。2019 年，她榮獲 帝亞吉歐世界級調酒大賽香港及澳門區年度最佳調酒師，之後遠赴新加坡，先後領導知名酒吧 Nutmeg & Clove 及其姐妹店 Last Word，並於 2022 年協助開幕。如今，她帶著嶄新的理念與視野回歸香港。
謝麗·戴以將本地食材融入精緻複雜的雞尾酒而聞名，她的新菜單既大膽又具親和力。亮點包括 Fig Ol’ Days —— 蘇格蘭威士忌結合雪莉酒、無花果葉與聖木，風味層次豐富；以及 Gin & Apple —— 椰子、卡菲爾萊姆、香茅與自製青蘋果蘇打的清新搭配。
這不僅僅是一間酒吧，而是她以紀律、熱情與故事感塑造的舞台。從比賽舞台到世界知名酒吧，謝麗·戴始終勇於突破，同時保持真誠。她的歸來為香港的雞尾酒文化注入新的本土力量，邀請客人一同在品味中探索未知，同時感受待客之道的真諦。
價格: 150 - 200 HKD
G/F, 7-8 New Praya, Kennedy Town, Hong Kong
Korean
ORM Korean Restaurant
Korean, Grilled Beef, Chef, Traditional
O’rm：上環當代韓式餐飲新亮點。
座落於前日本餐廳 Ronin 的位置，O’rm 為上環帶來精緻又親切的現代韓式料理。餐廳僅設約 20 個座位，且不接受預訂，氛圍親密低調卻兼具摩登感與韓式溫度，每位坐在主廚吧台的客人皆可獲贈一杯米酒作為迎賓禮。
菜單靈感源自濟州島的飲食傳統，將韓式經典注入現代巧思。招牌菜包括 和牛魚子醬生拌牛肉（yukhoe）、迷你蟹肉紫菜飯卷 及清爽的 金桔沙拉。想要更飽滿口感的食客，則不可錯過 蕎麥拌麵 與 辣味豬頰肉，充分展現主廚崔俊宇的料理功力。
由曾任香港人氣韓式餐廳 obp. 主廚的崔俊宇，攜手 KAVE Group 的高泰德與嚴斯特拉共同打造，O’rm 不僅僅是一家餐廳，更是一個鄰里聚會的溫馨空間。搭配精選韓國葡萄酒與烈酒，這裡既重風味也重情感，成為香港韓式餐飲舞台上不可錯過的新星。
價格: 200 - 300 HKD
Ground Floor, 8 On Wo Ln, Sheung Wan, Hong Kong
French
SIU SIU
Japanese, Set menu, Fusion, Traditional
Siü Siü – Censu 團隊全新打造的日式居酒屋。
香港餐飲界迎來一位新成員 —— Siü Siü，由名廚 佐藤俊 (Shun Sato) 與 Censu 團隊共同創立。以創新和突破著稱的 Sato，將 居酒屋與鐵板燒 結合，營造出既熱鬧又精緻的用餐氛圍。
食客可以選擇與朋友同坐於舒適餐桌，或直接坐在 鐵板燒吧檯，近距離欣賞廚師的現場烹飪。菜單包括紹興酒醃紅蝦、Hakozushi 刺身丁丼飯，以及趣味盎然的 Censu “芝士漢堡” —— 將經典漢堡元素藏於香脆春卷中，驚喜不斷。
延續 Censu 的哲學，Siü Siü 不僅是一頓餐，更是一場 五感之旅。結合法式烹飪底蘊與日本侘寂美學，Sato 將料理、藝術、設計與生活緊密交織，讓 Siü Siü 成為香港不容錯過的 多感官文化體驗。
價格: 200 - 300 HKD
G/F, The Strand, 49 Bonham Strand, Sheung Wan, Hong Kong
Chinese HK
Check In Taipei
Interior Design, Perfect Lunch, Traditional, Chinese
Check In Taipei 進駐海港城，展現創意台式風情。
想念台灣料理？現在無需登機也能滿足。深受中環食客喜愛的 Check In Taipei 正式於 海港城開設九龍首間分店，以創新手法重新詮釋台灣飲食文化。自 2014 年創立以來，餐廳憑藉 現代台菜、茶飲特調雞尾酒及高顏值甜品，一直備受歡迎。
全新 2,300 呎空間 由 Design Eight Five Two 的 Peter Lampard 設計，糅合北歐簡約與台灣元素。粉彩色調、磨石子設計、36 盞木質和和紙燈籠，讓人瞬間置身於 平溪天燈節 的氛圍。餐廳設有超過 80 個座位，營造出 都市裡的假日小旅行。
餐單上有不少獨家菜式，包括 鵝肝牛舌麵、三杯鴨胸包、軟殼蟹麻婆豆腐麵、咖喱芝士蝦蛋餅。甜品同樣令人期待，如 芋泥提拉米蘇 以及爆紅的 鳳梨酥麻糬蛋撻，由自家糕點團隊精心製作。
同時，Check In Taipei 亦是 海港城首間採用瑞典 Nordaq 環保濾水系統的餐廳，每位客人只需 HK$10 即可無限續杯氣泡或靜水。憑藉台灣空運食材與創意巧思，這裡不僅僅是夜市風餐館，而是 傳統與時尚交融、台港文化對話的餐飲體驗。
價格: 200 - 300 HKD
Shop 2204-6, Level, Harbour City, 2 Gateway Blvd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Asian Food
An Che - Viet Desserts
Vietnamese, Different Experience, Dessert Lover, Asian
An Chè —— 西貢甜點進駐上環。
在榮獲 米芝蓮必比登 的 An Choi 之後，創辦人 Kay 與 Lewis Dai 在上環再下一城，開設了專賣 西貢風味越南甜品 的新店 An Chè。店鋪就位於 An Choi 隔壁，讓食客在享用越南地道美食後，立即續上甜蜜滋味。
餐單以 越南 chè（甜湯與布丁類甜品） 為核心。亮點包括加上白波霸、椰漿、班蘭糖漿及芝麻的 豆腐布丁；香濃的 chè chuối khoai môn，以芋頭、香蕉與西米熬煮椰奶；以及清新的 chè khúc bạch，將抹茶與草莓奶凍結合荔枝與杏仁片。想要更豐富層次的話，可以嘗試 “Vinahouse” chè thập cẩm，一碗盡收紅豆、綠豆蓉、班蘭粉條、涼粉、菠蘿蜜、棕櫚子等配料，更可額外加榴槤。
另有經典的 越式咖啡焦糖布丁 及清爽的 椰子冰沙咖啡。目前正值 試業優惠期（至8月21日），全單享有八折優惠。若想探索越南料理的甜蜜篇章，An Chè 無疑是不二之選。
價格: 0 - 80 HKD
G/F, 25 Mercer St, Sheung Wan, Hong Kong
Western
Kactus Koffee (Sheung Wan)
Cafe, Coffee, Music DJ, Lifestyle
Kactus Koffee —— 韓國風咖啡館登陸上環。
繼油麻地成功打響名號後，Kactus Koffee 進駐上環，在 皇后大道西開設全新兩層店面。由 Busan Night、Jeonpo Meat Shop 與 Pecorino 團隊打造，店舖設計結合工業風與懷舊元素：灰色水泥牆、天藍色外牆瓷磚、復古傢俱與別緻銀器，氛圍獨特又舒適。
招牌必試 Kactus Coffee 冰飲，濃郁咖啡上覆以微鹹的手工打發鮮奶油，口感厚實綿滑，與堅果般的咖啡香氣形成完美對比。另一人氣選擇是 Cloud Coffee，以椰子水調製，清新怡人。搭配當紅甜點如 croffle（牛角酥窩夫） 或 紅豆牛油可頌，即可體驗正宗韓國咖啡館的味道。
寬敞的雙層空間，使 Kactus Koffee 在香港咖啡界中格外突出。不論是工作、聚會還是單純放空，這裡都能提供一份從容自在的韓式咖啡文化體驗。
價格: 0 - 80 HKD
G/F, Sun Shing Mansion, 27 Queen's Rd W, Sheung Wan, Hong Kong
