The Verandah：赤柱灣的殖民風格與地中海風情

想在香港享受完美的沙灘日，赤柱灣（Repulse Bay）絕對是不二之選。西貢雖然富有原始氣息，但沙灘不理想；石澳則有沙灘卻缺乏美食；長沙灘又需一整天的規劃與交通安排。相比之下，赤柱灣擁有乾淨海灘、多元餐廳與便利交通，堪稱市區中的地中海。

The Verandah 坐落於百年歷史建築中，曾是赤柱灣酒店的一部分，如今在1986年重建後，以殖民地風格重現昔日榮光。餐廳邀請 Jordi Vallès Claverol 主廚，為菜單帶來地中海風味，為這個經典地點注入現代靈魂。

我們選擇在露台上避開酷熱，在舒適環境下展開午餐。雞肝與鵝肝醬 首先登場，濃郁香滑，為隨後的美味打開味蕾。全新菜單不僅展現廚藝，也讓這家歷史悠久的餐廳煥發新風貌。

無論是週末早午餐、晚餐，還是優雅下午茶，The Verandah 都能帶來愉悅時光。現場音樂、挑高天花板與壯麗海景相互輝映，猶如走進昔日殖民時代的悠然午後。想前往的朋友記得提前訂位，這個港島南區的寶藏角落，值得一訪再訪。