1 January 2025分類 Restaurant, 餐廳aera-zh-hkAera 是一家北歐風格餐廳,提供由廚師 Chevalier Yau 精心製作的季節性菜單。受丹麥文化的啟發,Aera 採用醃製、煙燻和發酵等北歐烹飪技術,提升當地食材的品質。 菜單可能包括當地三黃鳳爪搭配麥芽和檸檬、日本紅紫蘇醋和海膽