1 January 2025
位於尖沙咀內街的House Winery，以木元素打造低調神秘的氛圍。專注於博多串燒和燒鳥，餐廳採用開放式廚房和吧台。主廚木村純一郎提供正宗串燒，如雞腿、雞頸和雞肝，以及必嚐的南蠻雞。House Winery還與日本各地合作，展示地方美食，
1 January 2025
The Charcoal Room是全港首間韓國美食炭烤店。它們透過木炭香氣塗層將有機精華鎖定在食物中。
他們的目標是採購世界各地最好的新鮮牛肉，其中包括優質韓國牛肉和和牛。工作人員將接管烹飪，以確保肉的最佳風味。
將肉塊浸入 sam
1 January 2025
Kicho專注於tori kappo料理，使用來自鹿兒島縣的Kuro Satsuma雞，以其最佳的脂肪含量和細膩的纖維聞名。餐廳提供16道菜的omakase體驗，包括各種前菜、烤雞串、慢煮雞肉、蔬菜、主菜和甜點。他們注重使用新鮮的季節性日本