1 January 2025
GOSSIP 雞尾酒俱樂部：Central 夜晚裡的神秘面具世界
走進士丹頓街的夜色之中，發現全新登場的 GOSSIP 雞尾酒俱樂部。由 Socio 創辦人 Amir Javaid 與 Max Bajracharya 攜手打造，這家位於中環
1 January 2025
Liz & Tori 是由名廚鄭永麒（Vicky Cheng）為兩位愛女 Elizabeth 和 Victoria 所創立的藝術冰淇淋店。這家店展現了主廚甜美且富童趣的一面，每天提供十款經典與創新風味的手工義式雪糕，使用新鮮高品質食材製作。
1 January 2025
Kanesaka Hong Kong 是日本廚師 Shinji Kanesaka 與麗新餐飲合作的最新項目，為香港食客提供正宗的江戶前壽司體驗。
該餐廳由曾任職於 Sushi Kanesaka 東京皇宮酒店分店的主廚 Seiji Tan
1 January 2025
在 Racines，兩位來自法國南部的主廚採用來自法國和香港的時令食材，為經典法式食譜提供現代風味。
Racines 餐廳僅有 14 個座位，由著名廚師 Adrien Castillo 和 Romain Dupeyre 主理，提供高品質
1 January 2025
蘇紀和風（Sukiyaki Nakagawa）位於銅鑼灣海平道Cubus大廈，是一家提供松阪、岡山和神奈川優質和牛的關西風格壽喜燒餐廳。主廚板垣和幸（Kazuyuki Itagaki）剛從日本秋田縣來到香港。餐廳設有檜木吧台，為食客提供近距
1 January 2025
在 Sushi Ono，客人可以在廚師的陪伴下享受親密的 omakase 體驗。菜餚包括長崎托羅魚子醬和柚子味噌醬、帝王蟹天婦羅以及柚子醬油烤托羅臉頰。
這家擁有 24 個座位的餐廳以 omakase 為特色，供應黃瓜蟹捲和黃尾魚生魚片
1 January 2025
Sushi Fujimoto 由主廚 Kenichi Fujimoto 領導，提供正宗的江戶前風格壽司。客人可以在壽司櫃檯或最多可容納六人的私人私人房間用餐。
菜單以藤本的專業知識和熱情的舉止而聞名，菜單定期更換，提供季節性亮點，如三塊
1 January 2025
1 January 2025
位於鰂魚涌 Taikoo Place 全新社交空間 1880 內的 Té Bo，是一家融合法式精緻料理與悠閒氛圍的現代餐廳。餐廳名稱「Té Bo」取自法語「t’es beau」（你很美），充滿玩味。主廚 Sebastian Lorenz 是
1 January 2025
香港首屈一指的中式素食高級餐廳「圓」本月正式開幕。
在主廚 Ronald Shao 和 Law Chak Kei 的帶領下，YUAN 提供傳統中國美食的創新詮釋，專注於以自然為中心的無蔥菜餚。
「元」這個名字的意思是“圓”，象徵著自
1 January 2025
Hansik Goo融合了“Han”（一個）和“Sikgoo”（家庭）的意義，“Hansik”代表了名廚Mingoo的韓國料理。餐廳旨在大膽詮釋韓國多樣的烹飪文化，從家常菜和宮廷靈感的美食到Mingoo廚師的創新作品。位於中環，由ZS Ho
1 January 2025
Roucou：香港首間芝士Omakase餐廳
愛芝士的你不可錯過！Roucou 是香港首家主打芝士的 Omakase 餐廳與酒吧，由芝士專家 Jérémie Evrard 創立，呈獻多種吃法——焗、烤、切片或融化皆可。
餐廳亦提供創意 日
1 January 2025
Path：尖沙咀東西合璧的高級餐廳
在線條優雅的設計中，Path 以法式烹飪手法呈現東亞風味。主廚吳家豪結合多年中港經驗，創造出富創意又帶有懷舊味道的菜式，如甘菊柚子木瓜條和玉米 kueh pie tee。海鮮料理尤為出色，如酥炸 Bomb
1 January 2025
O’rm：上環當代韓式餐飲新亮點。
座落於前日本餐廳 Ronin 的位置，O’rm 為上環帶來精緻又親切的現代韓式料理。餐廳僅設約 20 個座位，且不接受預訂...