Japan, Lovers, Traditional, Set menu, Fine Dining

位於筲箕灣天后廟旁小巷的Sushi Zinc是一家新開的八座位的親密御任餐廳，提供帶有意大利風味的現代日本料理。餐廳使用當地捕撈的海鮮，客人可以品嚐到從日本各地到香港本地的海鮮美味，如蒲台島的石斑魚和果洲群島的蝦蛄。亮點菜品包括海帶煮長崎牡蠣、芝麻蝦塔和半乾的綠眼魚。餐點以獨特的圓形玉子燒和焙茶奶凍結束。 主廚梁鋅，接受過日本和意大利技藝的訓練，領導餐廳並鼓勵實驗性的菜品。Sushi Zinc占據了原Sushi Mori Tomoaki的位置，展示了融合意大利和日本傳統的20道季節性御任菜單。梁與本地海鮮專家黃大偉合作，展示了如蝦蛄、橙點石斑魚和炸花膠等本地美食以及優質的日本魚切片。

> 1000 HKD

Hong Kong, 5-11A1