Sugar King：卑利街上的哈瓦那風情小酒館。

隱身於中環卑利街的 Sugar King，由獲獎無數的調酒師 John Nugent（The Diplomat、Cardinal Point 創辦人）與創意製作人 Angel Chiu 聯手打造。靈感來自古巴的 bodeguita 小酒館，這裡結合了音樂、創意雞尾酒與悠閒氛圍，既親切又熱鬧。

空間設計極具巧思：幾張室外長椅，室內僅供客人站立小酌聊天，配合充滿節奏感的播放清單。菜單上有精緻的雞尾酒、有趣的葡萄酒、每日冷盤，以及或許是 全港最佳的焦糖布丁 ——與代基里雞尾酒的搭配出乎意料卻天衣無縫。

主角自然是各式 代基里變奏，但喜愛探索的飲客絕不能錯過帶有咖啡香氣的 Café Chinita，或是鹹香濃烈的 Panger Banger。Sugar King 不僅僅是一家酒吧，更像是將哈瓦那的熱情搬到了中環卑利街。