
發現新鮮事
24 May 2025

Chinese HK
Spring Moon
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Dim Sum, Old Hong Kong, Classic, Tea
這裡一切都與傳統有關。首先,這間餐廳分為兩層,地毯、柚木地板和彩色玻璃窗巧妙地喚起了 1920 年代上海餐廳的精神。其次,粵菜菜單上的菜餚都是以經典的方式烹製的——不要指望這裡有任何現代的詮釋。 午餐包括人們喜愛的點心,如烤叉燒酥、西西里紅蝦和肉末餃子——帶有地中海風味的小籠包 茶吧擁有大量古董茶壺,提供 30 多種茶。 考慮到春月有很多常客甚至不看菜單就點菜,他們很容易滿足於現狀。但特倫托熱衷於向前邁進:“我們將新菜餚的製作交給廚師,並作為一個團隊進行開發和測試。”這些創意首先出現在特殊的茶搭配菜單中,以及在點心廚房舉辦的專屬廚師餐桌晚餐上。
400 – 500 HKD
1/F, The Peninsula Hong Kong, Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong