
發現新鮮事
24 May 2025
Japanese
Porker

Traditional, Japanese, Small plate, Casual diner
隱藏在威靈頓街地下一層的 Porker 是日式炸豬排迷的祕密據點。這家時尚又溫馨的小餐廳主打來自鹿兒島的 30日熟成三元豬,全程真空運輸,保持肉質新鮮不冷凍。 人氣餐點 Porker 套餐(HK$200)包括炸熟成的 豬里脊與腰脊肉,搭配白飯、味噌湯、醃菜與高麗菜絲。腰脊油花香濃,里脊微微粉嫩、柔嫩多汁、入口即化。還有人氣十足的 起司炸豬排,一切開即爆漿,令人垂涎三尺。 儘管為炸物,但一點也不油膩,酥脆口感恰到好處。小巧的餐廳以撲克牌為主題,氣氛友善輕鬆。晚市更提供單點料理與多款優質 清酒,是喜歡慢慢品味豬肉美食的理想選擇。 喜歡日本料理與高品質豬肉的你,Porker 絕對值得一試。
150 – 200 HKD
Hong Kong, Central, Cochrane St, 26 G/F