The Mushroom – 雲南風味在蘭桂坊盛放

蘭桂坊迎來全新餐飲據點——The Mushroom，它是上海知名餐廳 Mo Huan Bistro 的姊妹店。顧名思義，這裡以菇菌為主角——呈現其多變的口感與風味——同時深入探索雲南飲食的豐富傳統。餐廳汲取了雲南傣族與佤族的靈感，將野生食材與傳統技法相結合，為香港食客帶來少見的西南風味盛宴。

菜單上不乏驚喜：秋貝乾辣椒爆炒牛肝菌、西雙版納風格香蕉葉包雜菌，以及趣味十足的玫瑰醬炸乳扇，都是必試之選。除了菌菇料理，雲南油燜雞、酸木瓜魚湯和牛肝菌麻婆豆腐等佳餚同樣展現了雲南美食的多樣性。每一道菜都在泥土氣息、芳香與鮮美之間找到完美平衡。

氛圍熱鬧又充滿格調，The Mushroom 不僅僅是一間餐廳，更是一場對雲南飲食文化的禮讚。無論是熟悉地方菜的饕客，還是渴望新鮮體驗的食客，都能在此展開一段別具風味的舌尖旅程。