謝麗·戴重返香港：雞尾酒界的新篇章。

在海外嶄露頭角多年後，屢獲殊榮的調酒師 謝麗·戴（Shelley Tai） 重返家鄉，於香港開設全新酒吧，展現她獨特的創意與對風味的深刻理解。2019 年，她榮獲 帝亞吉歐世界級調酒大賽香港及澳門區年度最佳調酒師，之後遠赴新加坡，先後領導知名酒吧 Nutmeg & Clove 及其姐妹店 Last Word，並於 2022 年協助開幕。如今，她帶著嶄新的理念與視野回歸香港。

謝麗·戴以將本地食材融入精緻複雜的雞尾酒而聞名，她的新菜單既大膽又具親和力。亮點包括 Fig Ol’ Days —— 蘇格蘭威士忌結合雪莉酒、無花果葉與聖木，風味層次豐富；以及 Gin & Apple —— 椰子、卡菲爾萊姆、香茅與自製青蘋果蘇打的清新搭配。

這不僅僅是一間酒吧，而是她以紀律、熱情與故事感塑造的舞台。從比賽舞台到世界知名酒吧，謝麗·戴始終勇於突破，同時保持真誠。她的歸來為香港的雞尾酒文化注入新的本土力量，邀請客人一同在品味中探索未知，同時感受待客之道的真諦。