Hakata Yari Udon｜福岡人氣烏冬首度登陸香港。 來自福岡的人氣烏冬品牌 Hakata Yari Udon，正式展開海外布局，首站落戶香港。品牌由日本西鐵集團（Nishitetsu Group）聯同本地特許經營夥伴營運，將於 10 月 25 日在尖沙咀 Mira Place 開設首間海外分店。

相較於在海外更為人熟悉的拉麵，烏冬才是福岡人日常飲食中的靈魂。Hakata Yari Udon 目前於福岡設有三間分店，其招牌烏冬配上長達 32 厘米的牛蒡天婦羅，外形如長槍，極具辨識度。粗身彈牙的烏冬麵，配以清雅卻富層次的高湯，帶來溫暖人心的滋味。

香港分店將提供 19 款菜式，包括經典的 Hakata Yari Udon（可選一根或三根牛蒡天婦羅），以及備受歡迎的白咖喱烏冬，將烏冬以自家製咖喱燴煮，再鋪上幼滑薯蓉。香脆牛蒡脆片等曾限定供應的菜式亦將回歸。

所有食材均依照福岡本店規格製作，確保風味一致。未來品牌亦計劃拓展至中國、澳門及泰國等亞洲市場。