Golden Gip：中環登場的韓式風味亞洲共享料理

繼在西灣河快閃店大獲好評後，韓式風味餐廳 Golden Gip 正式落戶中環威靈頓街。餐廳由日本主廚 佐藤隼（Shun Sato） 創立，並由前 Censu 主廚 Nigel Kim 領軍，主打帶有濃厚韓國風味的亞洲共享料理，風格辛辣、發酵感鮮明，層次豐富。

菜單以分享為概念，融合東西方元素與創意巧思。亮點包括 芝麻辣油油甘魚刺身、搭配「怪味」醬與昆布漬番茄的布拉塔芝士，以及以紹興酒與四川花椒慢煮的招牌 口水雞。港式經典亦被重新詮釋，如 泡菜XO醬腸粉，還有夾入蝦膠與柚子蛋黃醬的懷舊 HAHA 多士。

適合分享的大菜有 蟹肉年糕麻婆豆腐、大醬醃烤豬頸肉，以及可將脆麵拌入醬汁中的 海鮮烏冬。飲品方面提供葡萄酒、清酒、燒酒、馬格利酒及多款亞洲風味雞尾酒。霓虹燈、藝術裝飾與現代大排檔氛圍交織，讓 Golden Gip 成為 SOHO 區最具活力的美食新據點之一。