#香港。#深度體驗。
#深度體驗。
Alma & – 蘇豪區全新的西班牙小食與意粉寶藏 坐落於熱鬧的卑利街，Alma & 帶來主廚 Ives Abel 與夥伴 Yoyo Cheung 的重返。他們曾在西營盤經營深受喜愛的 Sooner...
Twist Pasta Bar – 一封寫給意大利麵的香港情書。 座落於中環橋街的 Twist Pasta Bar，由 Honky Tonks、Bourke’s、Mendel’s 和 Terracotta Lamma 團隊打造。主廚 Ben...
The Mushroom – 雲南風味在蘭桂坊盛放 蘭桂坊迎來全新餐飲據點——The Mushroom，它是上海知名餐廳 Mo Huan Bistro...
Zozzona – 日本精緻與意大利靈魂的邂逅 位於尖沙咀的 Zozzona，正重新定義意粉體驗。這家新餐廳由三位重量級人物共同創立：曾任 Carbone 六年意粉主廚的 熊井貴之 主廚，前 Black Sheep Restaurants...
Check In Taipei 進駐海港城，展現創意台式風情。 想念台灣料理？現在無需登機也能滿足。深受中環食客喜愛的 Check In Taipei 正式於 海港城開設九龍首間分店，以創新手法重新詮釋台灣飲食文化。自 2014...
Maison Libanaise —— 品味貝魯特風情的三層小館 Maison Libanaise...
創立於1860年的 太平館（TPK）起源於廣州，是中國第一間西餐廳，也是中西合璧料理風格的創始者。現於香港設有四間分店，依然由創辦人崔氏家族經營。創辦人崔祿高先生原為洋行廚師，後自創太平館，融合中菜風味與西餐技術，開創獨特“酱油西餐”風
Honky Tonks Tavern——熱情美式風味駐進中環的心臟地帶 座落於文咸東街旁的 Man Hing Lane，Honky Tonks Tavern 是一間充滿美式懷舊氣息的餐酒吧，由 Shady Acres 團隊 Ryan...
Always Joy：恆久氣息中的靜謐一隅 在這座以變化為常態的城市裡，一家以「長久」為概念的餐廳，顯得格外動人。由餐飲界知名搭檔 Lindsay Jang 與 Matt Abergel 所創立的 Always...
香港味道的時光漫步：灣仔奇華茶寮 位於灣仔的奇華茶寮坐落在一座三級歷史建築內，在急速發展的城市裡散發著一份低調卻永恆的優雅。茶寮以 1930...
Moa Dining：現代地中海風味與維港景致的優雅交匯 位於香港藝術館內的 Moa Dining，憑藉壯麗的維港景觀與創新現代地中海料理，將季節性、新鮮度與多國風味融入每一道佳餚。寬闊明亮的 5,000...
Kyanbasu：為高街帶來全新羊肉主題居酒屋的味覺新章 高街向來是獨立餐飲的天地，處於上環與中環交界，充滿個性與韌性。隨著 BEDU 結業，人們早已期待下一個具特色的新概念進駐，而今，來自 Mt. Yotei 團隊的全新餐廳...
Mi Manchi——意式思念，港式心意 坐落於九龍東文化中心的 Mi Manchi，以溫暖人心的意式風味結合本地特色，帶來一場味覺與情感的交融。店名 “Mi Manchi”，意為「我想你」，寄託著創辦人對家的思念與對食物連繫人心的信念。...
Yume：讓香港再次開始做夢 Yume 為香港夜生活注入新能量，重塑了曾為 Drop 和 Quality Goods Club...
Whey：新加坡味蕾的當代演繹 Whey 是主廚 Barry Quek...
Carmela：在中環品味地中海的暖意 Carmela 將南地中海的熱情氛圍帶入中環，成為一個以共享、美食與歡愉為核心的餐飲空間。由 FRANCIS 與 FRANCIS West...
Peridot：凌越天際的綠色光影酒吧 座落於 The Henderson 38 樓的 Peridot，堪稱香港最新最矚目的酒吧之一。以綠色寶石命名的空間，將風土雞尾酒、前衛植物料理與現場音樂完美融合，帶來一場如電影般的多感官旅程。由...
Soul-ju：上環溫暖又惹味的韓式小館 上環全新的 Soul-ju 以溫馨、輕鬆的氛圍呈現韓式家常風味，餐單以自家製泡菜為核心，從香脆泡菜煎餅到嫩滑烤牛肋條，每道菜都把這款招牌食材運用得巧思又美味。...
Osteria UNO：在香港共享義式滋味 位於大角咀的 Osteria UNO，把傳統義大利小館的溫度帶進香港，把羅馬風情與城市節奏巧妙融合。「UNO」意為「一」，象徵餐廳堅信每一頓飯都是 uno moment —— 讓人相聚的共享時刻。...
巴斯克小點的香港風新詮釋 PINTXOS by bàrbar 把陽光灑落的聖塞巴斯蒂安帶到灣仔，並注入創新的香港特色。溫暖質樸的環境中，傳統巴斯克小吃 pintxos 被重新演繹，展現活潑多變的風味。 在 Edgard Sanuy...
YŪJŌ：以「友情」為核心的現代居酒屋。 位於灣仔中心的 YŪJŌ，把傳統日本居酒屋的熱鬧與溫度帶入當代都市生活。店名意指「友情」，象徵這裡是人們相聚的場所——大膽風味、炭火串燒與不斷更新的清酒選擇，把客人緊緊連在一起。...
Hakata Yari Udon｜福岡人氣烏冬首度登陸香港。 來自福岡的人氣烏冬品牌 Hakata Yari Udon，正式展開海外布局，首站落戶香港。品牌由日本西鐵集團（Nishitetsu Group）聯同本地特許經營夥伴營運，將於...
Ned Kelly’s Last Stand：五十年不變的爵士精神。 五十年間，香港改變甚鉅，但位於尖沙咀的 Ned Kelly’s Last Stand...
仟穆 Chi Yawaragu｜上環摩羅上街的隱世日式串燒。 隱身於上環摩羅上街古玩店之間的「仟穆 Chi Yawaragu」，是一間真正懂得低調的日式串燒小店。全店僅設 24...
公和豆品廠：百年不變的豆腐匠藝 在香港，能像公和豆品廠這樣承載城市飲食記憶的地方並不多。創立於 1893 年，並自五十年代扎根深水埗，這間老字號以傳統工藝製作豆腐，走過超過 130 個年頭。...
新景園：最具代表性的港式豬扒咖喱 新景園咖喱餐廳多年來屹立不倒，全憑一道招牌菜——港式豬扒咖喱。這既不是印度、日式或泰式咖喱，而是一種地道香港風味，濃厚而溫潤，隱約帶有南洋咖喱的熟悉氣息。...
Tsukemen Gyorai：熊本沾面名店強勢登陸香港 來自日本熊本的人氣沾面專門店 Tsukemen...
Pedder Chinese：中環的當代粵菜詮釋 Pedder Chinese 坐落於中環一級歷史建築畢打行內，建於1924年的新古典主義建築，為餐廳添上一份屬於老香港的沉穩氣質。這裡不只是用餐空間，更像是一場與粵菜歷史的溫和對話。...
Sleep Well Eat More – 每一口都是懷舊的滋味 西營盤的人氣咖啡館 Sleep Well Eat...
Yurt：中亞游牧風味首度登陸蘇豪區 蘇豪區迎來一間極具突破性的餐廳——Yurt，香港首家現代中亞清真餐廳。餐廳位於 Elgin Street，將源自遼闊草原、遊牧傳統與深厚待客之道的中亞料理，正式帶入本地餐飲版圖。 Yurt...
Matchali 林德赫斯特台：中環的新抹茶綠洲 香港人氣抹茶專門店 Matchali 於 12 月 24 日在中環林德赫斯特台開設新店。以手工儀式級抹茶聞名，咖啡店為都市人提供寧靜空間，鮮明綠色招牌及由 Brash Atelier...
Migas：H Queen’s 再現地中海熱鬧風情 進駐中環 H Queen’s 的 Migas，為原 Ichu 舊址帶來全新生命。餐廳由主廚 Eduardo Guiterrez 聯同 Elite Concepts...
Milligram Coffee：中環鬧市中的日式花園秘境 隱身於威靈頓街旁，Milligram Coffee 是一間需要用心尋找的精品咖啡店。低調的門面之後，是一個充滿日式美學的靜謐空間，讓人瞬間抽離中環的繁忙節奏。...
Bad Coffee & Liquor Club 隱藏於阿罕布拉大廈之中的 Bad Coffee & Liquor...
PAZTA — 大館 坐落於大館檢閱廣場旁的PAZTA，將輕鬆自在的意大利氣息帶進這座充滿歷史感的文化地標。開放式露台配合地中海風格設計，營造出彷如意大利小廣場般的愜意氛圍，讓人可在鬧市中慢下來，細味悠閒餐飲時光。...
Golden Gip：中環登場的韓式風味亞洲共享料理 繼在西灣河快閃店大獲好評後，韓式風味餐廳 Golden Gip 正式落戶中環威靈頓街。餐廳由日本主廚 佐藤隼（Shun Sato） 創立，並由前 Censu 主廚 Nigel Kim...
JIJA by Vicky LauJIJA by Vicky Lau 以雲南與貴州的質樸而熱情的飲食文化為靈感，將西南中國大膽鮮明的風味帶入溫暖又現代的中式小酒館空間。餐廳名稱來自形容熱鬧聊天的粵語詞語「吱吱喳喳」，象徵以美食、茶飲與交流為核心的共享精神。
Wah Lok Café — 上環 華樂茶餐廳不只是一間老字號茶餐廳，更是一段橫跨七十多年的社區記憶，陪伴無數街坊成長，也見證了戰後香港的日常生活。自四十年代末開業以來，雖然歷經不同經營者，但始終堅守着人情味與勤勞踏實的精神。...
Maison Natsukashii：中環懷舊溫馨氛圍的精品葡萄酒吧 位於中環熱鬧的歌賦街，Maison Natsukashii 為葡萄酒愛好者打造一處寧靜且私密的品酒空間。酒吧由 2023 年亞洲最佳侍酒師 Mason Ng 創立，僅設...
Chouchou：灣仔充滿靈魂感的法式溫馨小酒館 香港向來不乏精緻優雅的法國餐廳，而位於灣仔船街的 Chouchou...
Social Goods：酸种面包与生活方式的交汇点 由 Paul Lafayet 联合创始人 Christophe Younes 打造，Social Goods...
Nonna：为社区而生的海岸地中海餐厅 Nonna 坐落于海岸之畔，为社区而生，是一家轻松惬意的地中海餐厅。坐在露台上，看夕阳落下，在欢声笑语与清脆碰杯声中，享受悠闲自在的用餐时光。 餐厅于 2025 年 12...
BÀRBAR：船街上的西班牙共享餐酒体验 位于湾仔船街的 BÀRBAR，是一间充满活力的西班牙葡萄酒与 tapas 酒吧，将巴塞罗那的饮食文化带入香港。餐厅在保留传统西班牙烹饪方式的同时，以现代、俏皮的方式呈现。...
Associazione Chianti：温暖演绎的托斯卡纳餐桌 Associazione Chianti 将托斯卡纳的饮食传统重新诠释，打造一间充满温度的灵魂系...
Roru Baru：香港首家专门手卷吧 Roru Baru 作为香港首家专门手卷吧，正式加入全球手卷热潮。餐厅目前试营业，主打即点即做的现代日式手卷，在客人面前现包现做。...
DIECI：融合传统与现代的意大利小酒馆 坐落于中环歌赋街的 DIECI，是由主厨 Paolo Olivieri 创立的一家温馨意大利小酒馆。“DIECI”...
Shiro Central：在大馆品味现代东京风味 人气日料品牌 Shiro 于大馆开设全新分店 Shiro Central，坐落于历史悠久的 Armoury 建筑，俯瞰 Parade Ground。由行政总厨 Tatsuya...
BURGER CIRCUS：重現美式餐車精神 位於中環荷李活道的 Burger Circus，將經典美式 diner 的熱鬧與親切帶到香港。餐廳以復古火車車廂為設計概念，致敬19世紀末由廢棄鐵路車廂改建而成的美國餐車文化。...
ÉBAUCHE：法式筆觸，亞洲靈魂 位於銅鑼灣的 Ébauche，由前 Écriture 主廚 Antonio “Toni” Au 創立，是其首個個人餐飲項目。餐廳以現代法餐為基礎，融入亞洲成長記憶。 八道菜品嚐菜單...
大地烏冬進駐香港 來自福岡的得獎名店 Daichi no Udon 於大角咀奧海城開設香港首間分店。作為日本「豐前打會」成員之一，品牌以半透明烏冬與現點現製工藝著稱。...
蘭芳園：絲襪奶茶的傳奇起源地 在香港眾多茶餐廳之中，Lan Fong Yuen 無疑是最具代表性的經典之一。餐廳位於中環與半山之間的結志街，創立於1953年，最初只是一個街邊...
Lola Maria：西班牙灵魂登陆荷里活道 今年二月，Lola Maria 将于荷里活道开幕，为香港带来全新的西班牙餐饮体验。餐厅由国际知名主厨 Edgard Sanuy Barahona 创立，以“对比”为核心理念，融合传统与现代。...
OMAROO：俯瞰維港的澳洲牛排餐廳 位於中環 H Queen’s 頂層的 OMAROO Grill & Rooftop Bar，是一家精緻的澳洲牛排餐廳，同時也是 Wooloomooloo Group 的最新餐飲項目。...
OOOO Waffle：台北人氣韓式鬆餅登陸香港 甜品愛好者又多了一個新選擇，OOOO Waffle 正式進駐香港，成為台北品牌 Huinyeou Waffle 的首間海外分店。品牌以厚實鬆軟的韓式鬆餅和創意配料而聞名。 品牌由 Roro...
Um Yong Baek：釜山豬肉湯飯登陸香港 來自韓國釜山的人氣豬肉湯飯專門店 Um Yong Baek 正式登陸香港中環，帶來當地最具代表性的美食之一——豬肉湯飯（Dwaeji...
Mara：上環的地中海靜謐之地 位於上環的...
LucAle：西營盤的意大利餐桌 位於西營盤小巷內的 LucAle，由兩位意大利廚師 Alessandro 與 Luca 創立。餐廳名稱由兩人的名字結合而成，象徵友誼、熱情與對料理的共同理念：在香港打造一間充滿意大利社區氛圍的餐廳。...
Kuke Shokudo：中環的關西風味關東煮 位於中環潮流的歌賦街，Kuke Shokudo...
Bistro La Baie：將軍澳海濱的現代法式小酒館 Bistro La Baie...
GYU+bar by Miyoshi：柴火與和牛的藝術 在 GYU+bar by Miyoshi，火不僅是一種烹飪方式，更是餐廳的靈魂。餐廳使用高達 500°C...
