#香港。#深度體驗。
#深度體驗。
Cruce：中環感受西班牙風情。Cruce是一家充滿活力的西班牙小吃餐廳，將西班牙熱情帶到香港中環繁忙地段。這間溫馨小店專注於多款小食，經典的香辣薯仔...
醫生出診：金酒處方酒吧重返香港夜色。 當 Dr. Fern’s Gin Parlour 於 Landmark 關閉時，香港的金酒迷哀聲四起。如今，Robben Fern 醫生強勢回歸，於七月在 ...
Kactus Koffee —— 韓國風咖啡館登陸上環。繼油麻地成功打響名號後，Kactus Koffee 進駐上環，在 皇后大道西開設全新兩層店面。由 Busan Night、Jeonpo Meat Shop 與 Pecorino 團
Check In Taipei 進駐海港城，展現創意台式風情。想念台灣料理？現在無需登機也能滿足。深受中環食客喜愛的 Check In Taipei 正式於 海港城開設九龍首間分店，...
Siü Siü – Censu 團隊全新打造的日式居酒屋。香港餐飲界迎來一位新成員 —— Siü Siü，由名廚 佐藤俊 (Shun Sato) 與 Censu 團隊共同創立。...
耀華叻：泰國街頭風味進駐荷李活道。坐落於中環自動扶梯與上環文武廟之間的 耀華叻（Yaowarat），以曼谷唐人街著名的美食街為靈感，將正宗泰國風味引入...
Sugar King：卑利街上的哈瓦那風情小酒館。隱身於中環卑利街的 Sugar King，由獲獎無數的調酒師 John Nugent（The Diplomat、Cardinal Point 創辦人）...
Jus：蘇豪區的極簡牛肉麵新據點。繼大受歡迎的 Big JJ 海鮮火鍋之後，團隊於中環蘇豪士丹頓街開設了全新餐廳 Jus。座落於 PMQ 對面，僅有少量座位，...
O’rm：上環當代韓式餐飲新亮點。座落於前日本餐廳 Ronin 的位置，O’rm 為上環帶來精緻又親切的現代韓式料理。餐廳僅設約 20 個座位，且不接受預訂...
謝麗·戴重返香港：雞尾酒界的新篇章。在海外嶄露頭角多年後，屢獲殊榮的調酒師 謝麗·戴（Shelley Tai） 重返家鄉，於香港開設全新酒吧...
TGIF Café：石塘咀的極簡寵物友好咖啡館。 位於石塘咀的 TGIF Café，擁有落地大窗，可眺望堅尼地城游泳池與往來不息的電車，空間明亮通透，氛圍輕鬆怡人。...
會安小館：在九龍品味越南的靈魂。會安小館正式進駐九龍ELEMENTS，為香港帶來越南繽紛多樣、香氣馥郁的美食精華。餐廳橫跨兩層，並設有戶外露台俯瞰Civic...
米蘭風味，極致呈現。 Primo Posto是一家充滿活力的米蘭餐廳，坐落於中環新興街的標誌性階梯旁。不僅是一個用餐之地，更是熱鬧且富有情調的聚會場所，將大膽風味、...
Masa Kamatani 的博多風居酒屋 – 滿足所有味蕾。剛開業不久，這家博多風居酒屋門口已排起長龍，可見它已成功俘獲本地食客的心。店主 Masa Kamatani 是知名清酒專家，...
Montana：當邁阿密節奏遇上哈瓦那靈魂。當世界頂尖調酒師攜手合作，精彩自然不請自來。Montana 是 Bar Leone 主理人 Lorenzo Antinori 與 Sips（世界最佳酒吧 2023）...
Relive Patisserie —— 法式優雅與日式純粹的交織。 在香港這個美食薈萃的城市，Relive Patisserie...
The Mushroom – 雲南風味在蘭桂坊盛放 蘭桂坊迎來全新餐飲據點——The Mushroom，它是上海知名餐廳 Mo Huan Bistro...
No Sleep Club – 中環的咖啡與藝術交會之地 隱身於中環歷史悠久的 Fringe Club，No Sleep Club...
Twist Pasta Bar – 一封寫給意大利麵的香港情書。 座落於中環橋街的 Twist Pasta Bar，由 Honky Tonks、Bourke’s、Mendel’s 和 Terracotta Lamma 團隊打造。主廚 Ben...
喜八坊 – 上環溫暖人心的餃子館。...
Akira Back 入駐 The Henderson —— 香港餐飲新紀元。 Akira Back 於中環全新地標 The Henderson...
Zozzona – 日本精緻與意大利靈魂的邂逅 位於尖沙咀的 Zozzona，正重新定義意粉體驗。這家新餐廳由三位重量級人物共同創立：曾任 Carbone 六年意粉主廚的 熊井貴之 主廚，前 Black Sheep Restaurants...
Sap Sann – 旺角的日式甜品小天地。 起源於深水埗的一家日式小咖啡館，Sap Sann 如今搬到旺角，但依然保留了最初的溫馨與魅力。這間曾在 Instagram...
Always Joy：恆久氣息中的靜謐一隅 在這座以變化為常態的城市裡，一家以「長久」為概念的餐廳，顯得格外動人。由餐飲界知名搭檔 Lindsay Jang 與 Matt Abergel 所創立的 Always...
Twist On Coffee Club：土瓜灣最新人氣咖啡小店 香港的咖啡館向來層出不窮，而隨著春季來臨，新開的店鋪也悄悄在社區落地生根，以新鮮咖啡、可口甜點和溫馨角落吸引客人。Twist On Coffee Club...
Moa Dining：現代地中海風味與維港景致的優雅交匯 位於香港藝術館內的 Moa Dining，憑藉壯麗的維港景觀與創新現代地中海料理，將季節性、新鮮度與多國風味融入每一道佳餚。寬闊明亮的 5,000...
Kyanbasu：為高街帶來全新羊肉主題居酒屋的味覺新章 高街向來是獨立餐飲的天地，處於上環與中環交界，充滿個性與韌性。隨著 BEDU 結業，人們早已期待下一個具特色的新概念進駐，而今，來自 Mt. Yotei 團隊的全新餐廳...
Mi Manchi——意式思念，港式心意 坐落於九龍東文化中心的 Mi Manchi，以溫暖人心的意式風味結合本地特色，帶來一場味覺與情感的交融。店名 “Mi Manchi”，意為「我想你」，寄託著創辦人對家的思念與對食物連繫人心的信念。...
CUMA——藏身蘇豪的咖啡與雞尾酒秘密基地 隱匿於荷李活道旁的百子里公園上方，CUMA...
Yume：讓香港再次開始做夢 Yume 為香港夜生活注入新能量，重塑了曾為 Drop 和 Quality Goods Club...
Carmela：在中環品味地中海的暖意 Carmela 將南地中海的熱情氛圍帶入中環，成為一個以共享、美食與歡愉為核心的餐飲空間。由 FRANCIS 與 FRANCIS West...
Peridot：凌越天際的綠色光影酒吧 座落於 The Henderson 38 樓的 Peridot，堪稱香港最新最矚目的酒吧之一。以綠色寶石命名的空間，將風土雞尾酒、前衛植物料理與現場音樂完美融合，帶來一場如電影般的多感官旅程。由...
Soul-ju：上環溫暖又惹味的韓式小館 上環全新的 Soul-ju 以溫馨、輕鬆的氛圍呈現韓式家常風味，餐單以自家製泡菜為核心，從香脆泡菜煎餅到嫩滑烤牛肋條，每道菜都把這款招牌食材運用得巧思又美味。...
Osteria UNO：在香港共享義式滋味 位於大角咀的 Osteria UNO，把傳統義大利小館的溫度帶進香港，把羅馬風情與城市節奏巧妙融合。「UNO」意為「一」，象徵餐廳堅信每一頓飯都是 uno moment —— 讓人相聚的共享時刻。...
巴斯克小點的香港風新詮釋 PINTXOS by bàrbar 把陽光灑落的聖塞巴斯蒂安帶到灣仔，並注入創新的香港特色。溫暖質樸的環境中，傳統巴斯克小吃 pintxos 被重新演繹，展現活潑多變的風味。 在 Edgard Sanuy...
瑞士靈感咖啡、創意調酒與城市中的靜謐 Coffganic 由香港首位女性咖啡師冠軍 Penny Pang 掌舵，她以精準與藝術感呈現精品咖啡，並與 2023 年世界調酒冠軍 Leo Ko...
YŪJŌ：以「友情」為核心的現代居酒屋。 位於灣仔中心的 YŪJŌ，把傳統日本居酒屋的熱鬧與溫度帶入當代都市生活。店名意指「友情」，象徵這裡是人們相聚的場所——大膽風味、炭火串燒與不斷更新的清酒選擇，把客人緊緊連在一起。...
Hakata Yari Udon｜福岡人氣烏冬首度登陸香港。 來自福岡的人氣烏冬品牌 Hakata Yari Udon，正式展開海外布局，首站落戶香港。品牌由日本西鐵集團（Nishitetsu Group）聯同本地特許經營夥伴營運，將於...
Tsukemen Gyorai：熊本沾面名店強勢登陸香港 來自日本熊本的人氣沾面專門店 Tsukemen...
Pedder Chinese：中環的當代粵菜詮釋 Pedder Chinese 坐落於中環一級歷史建築畢打行內，建於1924年的新古典主義建築，為餐廳添上一份屬於老香港的沉穩氣質。這裡不只是用餐空間，更像是一場與粵菜歷史的溫和對話。...
Yurt：中亞游牧風味首度登陸蘇豪區 蘇豪區迎來一間極具突破性的餐廳——Yurt，香港首家現代中亞清真餐廳。餐廳位於 Elgin Street，將源自遼闊草原、遊牧傳統與深厚待客之道的中亞料理，正式帶入本地餐飲版圖。 Yurt...
Matchali 林德赫斯特台：中環的新抹茶綠洲 香港人氣抹茶專門店 Matchali 於 12 月 24 日在中環林德赫斯特台開設新店。以手工儀式級抹茶聞名，咖啡店為都市人提供寧靜空間，鮮明綠色招牌及由 Brash Atelier...
Migas：H Queen’s 再現地中海熱鬧風情 進駐中環 H Queen’s 的 Migas，為原 Ichu 舊址帶來全新生命。餐廳由主廚 Eduardo Guiterrez 聯同 Elite Concepts...
Bad Coffee & Liquor Club 隱藏於阿罕布拉大廈之中的 Bad Coffee & Liquor...
PAZTA — 大館 坐落於大館檢閱廣場旁的PAZTA，將輕鬆自在的意大利氣息帶進這座充滿歷史感的文化地標。開放式露台配合地中海風格設計，營造出彷如意大利小廣場般的愜意氛圍，讓人可在鬧市中慢下來，細味悠閒餐飲時光。...
Golden Gip：中環登場的韓式風味亞洲共享料理 繼在西灣河快閃店大獲好評後，韓式風味餐廳 Golden Gip 正式落戶中環威靈頓街。餐廳由日本主廚 佐藤隼（Shun Sato） 創立，並由前 Censu 主廚 Nigel Kim...
Maison Natsukashii：中環懷舊溫馨氛圍的精品葡萄酒吧 位於中環熱鬧的歌賦街，Maison Natsukashii 為葡萄酒愛好者打造一處寧靜且私密的品酒空間。酒吧由 2023 年亞洲最佳侍酒師 Mason Ng 創立，僅設...
Chouchou：灣仔充滿靈魂感的法式溫馨小酒館 香港向來不乏精緻優雅的法國餐廳，而位於灣仔船街的 Chouchou...
Social Goods：酸种面包与生活方式的交汇点 由 Paul Lafayet 联合创始人 Christophe Younes 打造，Social Goods...
Nonna：为社区而生的海岸地中海餐厅 Nonna 坐落于海岸之畔，为社区而生，是一家轻松惬意的地中海餐厅。坐在露台上，看夕阳落下，在欢声笑语与清脆碰杯声中，享受悠闲自在的用餐时光。 餐厅于 2025 年 12...
Roru Baru：香港首家专门手卷吧 Roru Baru 作为香港首家专门手卷吧，正式加入全球手卷热潮。餐厅目前试营业，主打即点即做的现代日式手卷，在客人面前现包现做。...
DIECI：融合传统与现代的意大利小酒馆 坐落于中环歌赋街的 DIECI，是由主厨 Paolo Olivieri 创立的一家温馨意大利小酒馆。“DIECI”...
Shiro Central：在大馆品味现代东京风味 人气日料品牌 Shiro 于大馆开设全新分店 Shiro Central，坐落于历史悠久的 Armoury 建筑，俯瞰 Parade Ground。由行政总厨 Tatsuya...
8055：蘭桂坊的黑膠之聲 重回 Lan Kwai Fong，8055 以黑膠音樂為核心，為夜生活帶來不一樣的節奏。由 Brian 與 Ah Hei 創立，品牌曾於灣仔與銅鑼灣累積人氣，吸引包括 Eason Chan 與 Tyson...
ÉBAUCHE：法式筆觸，亞洲靈魂 位於銅鑼灣的 Ébauche，由前 Écriture 主廚 Antonio “Toni” Au 創立，是其首個個人餐飲項目。餐廳以現代法餐為基礎，融入亞洲成長記憶。 八道菜品嚐菜單...
大地烏冬進駐香港 來自福岡的得獎名店 Daichi no Udon 於大角咀奧海城開設香港首間分店。作為日本「豐前打會」成員之一，品牌以半透明烏冬與現點現製工藝著稱。...
AOKOMI：從碾茶到抹茶的極致講究 坐落於西營盤的 Aokomi，以「tencha-to-matcha」理念打造香港首間店內石磨現磨抹茶體驗。創辦人 Joey Yu 從日本宇治直送一番採摘碾茶，於店內即磨即泡。...
Lola Maria：西班牙灵魂登陆荷里活道 今年二月，Lola Maria 将于荷里活道开幕，为香港带来全新的西班牙餐饮体验。餐厅由国际知名主厨 Edgard Sanuy Barahona 创立，以“对比”为核心理念，融合传统与现代。...
