Cantina：太古坊的義式優雅

太古坊已迅速成為中環最受矚目的餐飲地標之一，而其中最引人注目的餐廳之一便是 Cantina —— 一個向義大利美食致敬的現代演繹。由行政總廚 Andrea Mura 掌舵，餐廳將傳統義大利經典菜式以現代手法重新演繹，在保留地道食材與風味的同時，賦予其當代氣息。

菜單遍及義大利各地風味，從手工 cavatelli 義大利麵搭配豬肋排、牛肩肉與茴香香腸，到香濃燉飯、薄脆披薩，以及西西里傳統燉雞 pollo alla stemperata，皆呈現義式家常的溫暖。菜式以分享為主，體現義大利的熱情氛圍，而精選套餐則帶來一場由主廚精心設計的饗宴。

餐廳座落於舊警察總部大樓，充分展現殖民風格的歷史底蘊。古典木地板與高聳的法式窗戶散發懷舊氣息，而燈光與現代裝潢則增添摩登格調。白天明亮的自然光灑落，適合愜意的週末早午餐；夜幕降臨後，低調燈光則營造出溫馨而雅緻的用餐氛圍。

Cantina 遠遠超越其名