Bun man, Banh mi, Vietnamese, Casual diner

每本西貢旅遊指南中都會列出 Nguyễn Thi Thành（更廣為人知的名字為“The Lunch Lady”），每天提供一道菜，輪換使用每日新鮮製作的當地越南麵條湯。 Cô Thành 將她的食譜帶到了胡志明市第一區的中心。 休閒越南餐廳，最初是中環的 Banh Mi Kitchen 和灣仔的 Le Petit Saigon，現在 Co Thanh 已在中環開業。 直接從越南發貨，超過 70% 的食材均由 Cô Thành 團隊手工挑選。 招牌菜： 包子媽媽，一碗麵湯，其特色是用兩種醃魚、三種醃蝦、大蒜、青蔥、檸檬草、辣椒和韭菜製成的高湯。 傳統街頭小吃banh mi thit，是一種美味的自製法國麵包，裡面充滿了各種配料，如自製肉醬、五種冷盤、黃瓜、胡蘿蔔絲、香蔥、香菜和越南辣椒，帶來辛辣的味道。

價格: 80 – 150 HKD

G/F, 2-4 Kau U Fong, Central, Hong Kong