Associazione Chianti：温暖演绎的托斯卡纳餐桌 Associazione Chianti 将托斯卡纳的饮食传统重新诠释，打造一间充满温度的灵魂系 trattoria。餐厅以真诚的服务、以食材为本的经典菜式，以及流畅自在的用餐体验，邀请客人像家人般共享餐桌。

主厨 Josh Stumbaugh 的厨艺之路横跨费城、纽约到香港，专注于季节性食材与纯粹风味。手工意面尤为出色，从风味浓郁的 Chianti 牛肉酱，到搭配白松露的牛油宽面，细腻而克制。前菜简约直接，让优质意大利食材自然发声。

真正的主角是牛排。USDA Super Prime 黑安格斯牛经店内干式熟成，再以 Chianti 香料调味，于定制托斯卡纳炭炉烧烤。佛罗伦萨牛排厚切多汁，佐以菠菜与白豆，朴实却令人满足。

在白色瓷砖、木质家具与红色天鹅绒卡座的映衬下，Associazione Chianti 成为一处融合传统与当代的温暖餐厅。