Fine Dining, Fusion, Michelin, Old Hong Kong

La cuisine, surnommée « Chinois x Français », le chef Cheng a perfectionné ses compétences au restaurant Daniel à New York, présente un menu dégustation de 8 plats mêlant influences chinoises et françaises. Le comptoir en marbre surplombant la cuisine ouverte est l’endroit idéal pour savourer le menu, qui comprend souvent le populaire concombre de mer rôti, un délice chinois.

Prix: > 1000 HKD

30/F, The Wellington, 198 Wellington St, Central, Hong Kong