Michelin, Fine Dining, View, Romantic

Tosca démontre ce que la gastronomie italienne pourrait et devrait être. Située au 102e étage du Ritz-Carlton, la salle à manger est aérée et saisissante, avec un plafond ultra haut, un lustre époustouflant, une pièce d’eau, une cuisine ouverte et de gigantesques fenêtres offrant une vue panoramique. Le nouveau chef de Tosca, le chef Pino Lavarra, chef deux étoiles Michelin, a donné à ce restaurant une vision fraîche et passionnante de la cuisine italienne. La Cotoletta alla Milanese (escalope de veau panée) avec salade verte et pommes de terre rôties se démarque particulièrement et est assez grande pour deux Plats de signature – Tiramisù de la mer : céréales, carpaccio de gambas rouge et caviar de prunier – Carpaccio de bœuf du chef Pino – Fusilli al ferretto, ragoût de poulet et fromage Provolone

800 – 1000 HKD

International Commerce Centre (ICC), 1 Austin Rd W, Tsim Sha Tsui, Hong Kong