Imaginé par le chef Terufumi Mihara, ce restaurant allie harmonieusement le riche héritage de la cuisine kappo à l’expérience de la cuisine teppanyaki. Il représente une « renaissance » du Teppanyaki Mihara original dans Tseung Kwan O. S’inspirant du voyage culinaire du chef Mihara à travers le Japon, l’Italie, les États-Unis et Hong Kong, le restaurant Causeway Bay offre une expérience culinaire unique. Les plats à essayer absolument incluent la crêpe de crabe royal grillée, le rouleau de bœuf A4 Miyazaki Wagyu et l’ormeau d’Ezo grillé avec l’oursin d’Hokkaido.

800 – 1000 HKD

Hong Kong, Causeway Bay, Hoi Ping Rd, 1, Cubus, 3