Michelin, Fine Dining, Romantic, Delicate

Le rez-de-chaussée abrite « Poem », une pâtisserie, tandis que le dernier étage abrite une salle à manger sensuelle meublée dans des gris doux, des roses sourds et de l’or brossé. Le menu change régulièrement et propose une option végétarienne. Le menu dégustation de 8 plats de « Edible Stories » vous propose du bœuf Mayura décadent à l’humble igname chinoise ; l’igname terreuse, l’anguille fumée, la crème de chou-fleur soyeuse et le riche caviar Ossetra travaillent ensemble harmonieusement. Des plats délicieusement présentés qui offrent un mélange intrigant de cuisine asiatique et européenne. En 2015, le chef Lau a été nommé meilleure femme chef de Veuve Clicquot Asie et le restaurant a également reçu consécutivement 1 étoile Michelin depuis 2013.

> 1000 HKD

210 Hollywood Rd, Sheung Wan, Hong Kong