Award Winner, Cantonese, Fine Dining, Michelin

3 étoiles Michelin pour la cuisine superlative de chefs au sommet de leur métier, ce restaurant reste toujours aussi populaire (30 ans). Le cadre est luxueux, une pièce aux murs marron profonds avec des rideaux épais et des antiquités chinoises. Leur cuisine cantonaise classique et accomplie comprend des plats comme le canard laqué, le homard aux oignons et à l’échalote et la carapace de crabe farcie au four avec oignon. Plats Signatures Ormeau glacé aux méduses Dés de morue frits au sirop de miel et porc barbecue Pince de crabe farcie dorée et pâte de crevettes Poulet croustillant salé et bœuf de Kagoshima grillé façon Shioyaki.

500 – 800 HKD

1F and 2F, The Langham, Hong Kong, 8 Peking Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong