Japan, Lovers, Small plate, Barbecue, Sharing

Situé dans une ruelle sombre du centre de Hong Kong, entrer dans ce grill japonais est déjà une aventure en soi. Commencez votre parcours par un court trajet en ascenseur avec des hommes d’affaires locaux ou des hôtesses provenant des nombreux bars dispersés sur les neuf étages du bâtiment. Une fois arrivé, repérez la porte “réservée aux membres”, équipée d’un judas pour le personnel sans fioritures, et frappez à la porte. À l’intérieur, vous serez accueilli par un décor élaboré, avec des étiquettes de saké anciennes et des lanternes en bambou, pendant que l’on vérifie votre réservation. Vous êtes maintenant prêt à déguster une variété de délicieuses brochettes. Que vous soyez avec des amis ou une personne spéciale, les grills ouverts et les chefs habiles ne manqueront pas d’impressionner. Si vous ne parlez pas chinois ou japonais, perfectionnez vos “gestes pour commander” ou tournez-vous vers le personnel toujours joyeux et attentif pour obtenir de l’aide. Bientôt, des piles de brochettes apparaîtront magiquement devant vous. Assurez-vous de goûter les brochettes de LANGUE DE BOEUF, de PEAU DE POULET, et de CHAMPIGNONS, ainsi que le RIZ AUX FOIE GRAS ET OEUF, des plats signature à ne pas manquer. En sortant, vous retraverserez la ruelle en espérant que personne d’autre ne trouve ce lieu caché.

Prix: 150 – 200 HKD

51 See Cheung St, Sai Kung, Hong Kong