Sugar King : une bodeguita inspirée de La Havane à Peel Street.

Niché dans Peel Street, Sugar King est le nouveau projet de John Nugent, barman primé déjà derrière The Diplomat et Cardinal Point, accompagné de la créatrice Angel Chiu. Inspiré des bodeguitas cubaines, l’endroit mélange convivialité, musique entraînante et cocktails raffinés dans une atmosphère intime et décontractée.

Le décor est simple et charmant : quelques bancs extérieurs, un espace où l’on se tient debout pour discuter et une playlist qui entretient une énergie festive. Au menu : une sélection de cocktails créatifs, des vins ludiques, des charcuteries du jour et ce qui pourrait bien être le meilleur flan de Hong Kong, surprenant mais irrésistible avec un daiquiri.

Les daiquiris revisités sont les véritables vedettes de la carte, mais les curieux se laisseront séduire par le Café Chinita, aux notes de café, ou par le savoureux Panger Banger, audacieux et relevé. Sugar King n’est pas seulement un bar, c’est un petit coin de La Havane transporté à Hong Kong.