Saffron : les saveurs raffinées de la Perse à Hong Kong Dans l’effervescence culinaire de Hong Kong, Saffron Persian Cuisine fait figure de trésor caché. Fondé en 2019 par une équipe iranienne, ce restaurant est le tout premier à proposer une cuisine persane authentique dans la ville.

Au menu, un voyage aromatique mêlant brochettes grillées, plats mijotés parfumés, et entrées traditionnelles préparées sans additifs ni conservateurs. Parmi les incontournables : le Lamb Koobideh, le Chicken Koobideh, et le Bakhtiari, un duo savoureux de bœuf et de poulet halal.

Le safran, épice la plus précieuse au monde, donne son nom au restaurant. Importé directement d’Iran, il imprègne chaque plat d’une délicate saveur florale et terreuse. Pas de friture ici : les viandes sont grillées, les sauces sont légères, et les traditions sont respectées.

Saffron allie authenticité et modernité, offrant une cuisine saine sans compromis sur le goût. Que ce soit sur place ou en formule traiteur, c’est une expérience persane rare et précieuse, servie avec passion.