Mi Manchi – Quand la nostalgie italienne rencontre l’âme hongkongaise

Niché au cœur du East Kowloon Cultural Centre, Mi Manchi insuffle une touche d’Italie dans l’Est de Hong Kong, tout en y intégrant une subtile influence locale. Son nom, qui signifie « Tu me manques » en italien, reflète parfaitement sa philosophie : celle d’un lieu né du souvenir, de l’émotion et du pouvoir universel de la cuisine pour rapprocher les gens.

Fondé par Gary et Horry, Mi Manchi est le premier et unique restaurant du nouveau centre culturel. On y déguste des pâtes fraîches faites maison et des plats italiens revisités avec des ingrédients hongkongais comme le poisson salé de Tai O, le vin Hua Diao et la sauce XO, donnant naissance à des créations originales telles que les croquettes de poisson salé, les mezze maniche au poulpe et nduja, ou encore les spaghettis aux crevettes rouges, sublimés par une touche finale de vin Hua Diao vaporisé à table.

L’intérieur, chaleureux et baigné de bois clair, évoque une trattoria de quartier, où la lumière douce et les arômes invitent à la détente. Plus qu’un restaurant, Mi Manchi est un lieu d’émotions, un hommage aux saveurs partagées et à la chaleur humaine. On y vient pour manger, mais on repart avec le cœur un peu plus léger — comme après un repas à la maison.