Japan, Lovers, Set menu, Fine Dining, Grill house

Kicho se spécialise dans les plats de tori kappo, mettant en vedette le poulet Kuro Satsuma de la préfecture de Kagoshima, connu pour sa teneur optimale en graisse et ses fibres fines. Le restaurant propose une expérience omakase de 16 plats, incluant des entrées variées, des brochettes de yakitori, du poulet mijoté, des légumes, des plats principaux et des desserts. Ils utilisent des ingrédients japonais saisonniers frais, avec un tori kappo grillé au charbon de bois particulièrement léger et savoureux. Kicho propose également une large gamme de sakés à base de riz cultivé biologiquement et des accords vins provenant de la préfecture de Miyazaki pour accompagner les plats. Situé au cœur de Central à Hong Kong, Kicho offre un yakitori japonais authentique dans un cadre traditionnel et décontracté. Les sièges au bar renforcent l’expérience de restauration interactive. Sous la direction du chef Chikashi Yoshida, spécialiste du yakitori kappo, le restaurant suit un rituel de dégustation intégral, présentant les brochettes de poulet grillées au charbon de bois dans un format omakase.

> 1000 HKD

Hong Kong, 12B