
Decouvir Hong Kong
24 May 2025

Asian Food
Gokan

Cocktail, Lounge, Award Winner, Bar
Shingo Gokan, fondateur du groupe SG et propriétaire de bars primés tels que The SG Club à Tokyo et Sober Company à Shanghai, ouvre son premier établissement à Hong Kong en juillet. Situé à côté de sites historiques tels que le Fringe Club et le Foreign Correspondent Club, le nouveau bar, Gokan, met l’accent sur le concept des cinq sens, en intégrant des éléments de goût, des couleurs et des méthodes de cuisson dans ses offres. En préparation de la cérémonie des 50 meilleurs bars d’Asie 2024 le 16 juillet, Gokan finalise son nouveau bar à Hong Kong. Le lieu présente une façade en briques de style américain vintage avec des clins d’œil subtils aux cafés traditionnels de Hong Kong dans le salon avant, tandis que des éléments culturels japonais sont évidents dans la décoration. Le bar promet une équipe de haut calibre, comprenant Zaiyu Hasegawa du Den à deux étoiles Michelin de Tokyo et Tsukasa Uraguchi, ancien chef de l’Arbor à deux étoiles Michelin de Hong Kong. Le bar sera dirigé par Kaito Ohba et Morris Chang, respectivement anciens de Bar Beso à Osaka et de Penicillin à Hong Kong.
200 – 300 HKD
30 Ice House St, Central, Hong Kong