Filipino, Trendy, Cocktail, Design

Dara, un restaurant philippin moderne, a rouvert ses portes dans un espace plus grand à Sai Ying Pun, faisant découvrir aux Hongkongais la cuisine de Pampanga, la capitale culinaire des Philippines. Nommé d’après le mot Kapampangan signifiant « tante », l’établissement familial est dirigé par la chef exécutive Imelda Bunoan (Tante Mel) et le chef cuisinier Ginno Castro. Le menu propose des plats philippins bien-aimés comme le sinigang et le sisig, ainsi que des cocktails d’inspiration philippine. L’espace comprend un espace bar à whisky et des designs contemporains rappelant l’architecture coloniale philippine classique.

150 – 200 HKD

Shop 3, 5-6, G/F, Soho 189, 189 Queen’s Rd W, Sai Ying Pun, Hong Kong