Cruce : un souffle espagnol au cœur de Central

Cruce est un restaurant de tapas dynamique qui insuffle l’esprit chaleureux de l’Espagne dans le quartier animé de Central à Hong Kong. Spécialisé dans une variété de petites assiettes, cet établissement cosy ravit les palais avec des classiques comme les patatas bravas, le chorizo au vin et une paella de fruits de mer fraîchement préparée, riche en saveurs authentiques.

À midi, Cruce revisite avec malice le célèbre « this-this » rice de Hong Kong en proposant la paella comme base, avec la possibilité de personnaliser son plat avec différents protéines. Cette approche innovante mêle avec brio tradition espagnole et habitudes locales.

Le soir, le restaurant sublime son offre avec des plats fusion tels que la paella ibérique char siu, le poisson threadfin et palourdes façon Goldfinch, ou encore un carpaccio de saint-jacques délicat, apportant créativité et raffinement au menu. L’atmosphère chaleureuse et accueillante fait de Cruce un lieu parfait pour partager un repas entre amis, accompagné d’un verre de vin ou de sangria.

Que vous soyez amateur de tapas ou novice curieux, Cruce vous invite à un voyage savoureux alliant charme méditerranéen et esprit culinaire hongkongais.