Café d’Inspiration Suisse, Cocktails Innovants et Sérénité Coffganic est dirigé par Penny Pang, première championne barista de Hong Kong, qui apporte précision et sens artistique à chaque café. Elle collabore avec Leo Ko, champion du monde de mixologie 2023, afin de créer des cocktails inventifs mêlant saveurs d’inspiration suisse et touches locales. Que ce soit pour un brunch tranquille, un dîner en tête-à-tête ou un moment entre amis, l’endroit propose une expérience culinaire raffinée et chaleureuse.

Les intérieurs aux courbes douces, aux tons terreux et à l’atmosphère apaisante donnent l’impression d’être loin de l’agitation urbaine. On y retrouve des incontournables comme l’espresso tonic et les gaufres oeuf de The Captain’s HK. Le décor rappelle l’étrangeté élégante d’une résidence façon Gaudí, avec ses hauts plafonds et son sentiment d’évasion. Déguster leurs gaufres oeuf accompagnées d’un clin d’œil à la double-peau de lait procure une agréable sensation de voyage dans le temps.