BÀRBAR : L’esprit tapas espagnol revisité à Wan Chai Sur Ship Street à Wan Chai, BÀRBAR s’impose comme une nouvelle adresse incontournable pour les amateurs de tapas et de vins espagnols. Inspiré par Barcelone, le restaurant marie traditions culinaires espagnoles et touches modernes dans une ambiance chic et décontractée.

Les tapas sont pensées pour le partage : croquettes de jambon ibérique, tortilla espagnole, salade russe, bocadillo de calamars à la madrilène. Des plats plus consistants, comme la paella noire à l’encre de seiche ou le porc ibérique grillé, côtoient des créations raffinées telles que le tartare de wagyu à l’huître.

La carte des vins est particulièrement remarquable, proposant une vaste sélection de vins espagnols au verre, ainsi que des xérès, gins artisanaux et vins mousseux soigneusement sélectionnés.

Avec ses grandes baies vitrées, son carrelage blanc et son bar de cuisine ouverte, BÀRBAR offre un cadre lumineux et convivial, idéal pour un dîner entre amis ou un rendez-vous gourmand.