Aer : Un bar où cocktails, vibes chill et musique s’accordent à la perfection Niché au-dessus de Staunton Street, Aer (pour Aesthetic Radio) s’impose comme le nouveau rendez-vous culturel et musical de Hong Kong. Ce restobar décontracté allie cuisine gourmande, cocktails originaux et ambiance musicale pointue.

À la tête du bar, le mixologue Nikita Matveev (The Old Man, Dead Poets) propose des créations audacieuses : Midori Sour infusé au pandan, cocktails en fût et mocktails créatifs. Côté assiette, on se régale avec des ailes de poulet fumées, sandwichs croustillants, tartare de bœuf, ou des options végétariennes comme le potiron rôti.

Mais le vrai atout d’Aer ? Son système sonore quadriphonique, pensé sur mesure pour une immersion musicale totale, avec platines vinyles et line-ups de DJs envoûtants. Aer, ce n’est pas juste un bar — c’est une expérience sensorielle.