Cantonese, Modern, Elegant, Family

Dirigée par le chef Chan Siu Kei, Kei Cuisine combine à la fois des ingrédients précieux et des chefs-d’œuvre emblématiques du chef avec des éléments japonais basés sur la cuisine cantonaise classique, garantissant une expérience culinaire cantonaise unique et élégante. Le chef Chan Siu Kei a plus de 50 ans d’expérience (Sheraton Hotel Celestial Court & Tokyo Jade Garden). Fort d’une riche expérience dans des restaurants chinois haut de gamme, le chef Chan Siu Kei est habile à manipuler des ingrédients précieux. De la décoration du restaurant à la présentation des plats, le restaurant revisite la cuisine traditionnelle cantonaise avec une inspiration japonaise. Le restaurant propose une série de plats pleins de surprises, comme les calamars argentés mijotés à la rose, les figues, les côtes de porc, la cocotte du roi dragon des mers et le bétail des bois. Plat signature cochon de lait à la truffe noire, riz gluant et viande de canard à la peau croustillante Le parfum de saveur au goût de crabe

300 – 400 HKD

Shop 1001A 10/F Times Square, 1 Matheson St, Causeway Bay, Hong Kong