001 : Le Speakeasy Pionnier de Hong Kong

Niché dans le labyrinthe de Tai Kwun, 001 est un véritable original hongkongais — le tout premier speakeasy de la ville. Lancé en 2010, il a redéfini la scène des cocktails grâce à son charme discret, son savoir-faire raffiné et sa collection exceptionnelle de whiskys. Aujourd’hui encore, il séduit ceux qui recherchent une soirée élégante et intimiste.

Derrière sa mystérieuse porte noire et sa sonnette iconique se cache un univers qui mêle héritage historique et sophistication. On y découvre deux espaces distincts : le Blue Room, à l’ambiance feutrée et au plafond sculptural, et le Green Room, chaleureux et lumineux, dominé par un élégant bar en bois. Chaque détail rappelle l’âme du 001 originel, offrant une expérience à la fois nostalgique et contemporaine.

Les cocktails signatures, comme l’incontournable Earl Grey Marteani, côtoient désormais de nouvelles créations originales qui allient créativité et précision. Les amateurs de whisky y trouveront également une sélection rare et soigneusement choisie.

Plus qu’un simple bar, 001 est une immersion sensorielle. Entre respect du patrimoine et modernité, il continue d’incarner l’une des expériences les plus emblématiques de la culture cocktail hongkongaise.