Sun King Yuen : Le curry de porc à la hongkongaise par excellence

Sun King Yuen Curry Restaurant s’est imposé au fil des décennies grâce à une spécialité incontournable : le curry de côtelette de porc à la hongkongaise. Ni indien, ni japonais, ni thaï, ce curry au caractère unique offre une richesse douce et chaleureuse, évoquant subtilement les influences Nanyang.

Le menu propose de nombreux classiques cantonais, du riz au bœuf sauté au porc sauce tomate, en passant par le riz au jambon et œufs brouillés. Pourtant, la majorité des clients viennent pour une seule chose. Le plat signature se compose de côtelettes de porc légèrement panées, juteuses à souhait, servies avec du riz blanc et une généreuse quantité de sauce curry onctueuse.

Situé à Wan Chai, cet établissement fait partie des rares adresses encore chéries par les habitants du quartier. Malgré une légère hausse des prix au fil du temps, les portions abondantes, la constance des saveurs et l’accueil chaleureux continuent de séduire.

Sun King Yuen incarne une cuisine sans prétention mais profondément ancrée dans l’identité culinaire de Hong Kong.