Trendy, Bistro, Seafood, Casual diner

Busan Night – L’âme de la Corée dans les ruelles de Soho Installé sur Staunton Street, Busan Night évoque l’ambiance d’un suljib coréen typique, ces pubs animés où l’on partage plats réconfortants et verres de soju en toute convivialité. La carte est un hommage aux classiques coréens revisités : une omelette roulée géante de 50 cm garnie de porc, kimchi et fromage ; des ragoûts copieux de poisson ou fruits de mer ; des crêpes aux fruits de mer croustillantes ; et des bols de makgeolli parfumés à la fraise ou au lait. Les amateurs de fruits de mer seront comblés avec le ragoût de fruits de mer désossés, mêlant abalone, calamar, crevettes et sauce au wasabi. Côté boissons, on retrouve des sojus aromatisés, bières coréennes et punchs laiteux bien dosés. À l’étage, une salle privée de karaoké vous attend pour prolonger la soirée entre amis – ou avec vos hymnes K-pop préférés. Busan Night, c’est un aller-retour express pour la Corée, avec une ambiance survoltée et des saveurs franches.

Prix: 200 – 300 HKD

28 Staunton St, Central, Hong Kong