Fondé en 1980, le Maxim’s Palace fait partie des rares salles de dim sum restantes à Hong Kong, réputées pour ses plats traditionnels comme les rouleaux de printemps, le siu mai, les choux de taro et le riz gluant. Les visiteurs doivent s’attendre à de longues files d’attente à l’heure du déjeuner, car les réservations ne sont pas acceptées.

80 – 150 HKD

2/F Low Block, Hong Kong City Hall, Central, Hong Kong